ふくよかな香りと柔らかな口当たり。 その余韻として表れる切れ味鋭い超辛口の特別純米酒 【酒質タイプ】特別純米酒 【アルコール分】14度以上15度未満 【日本酒度】+8.0 【アミノ酸】1.2 【原料米】山田錦、松山三井 【精米歩合】60％ 【飲み方】0〜5度に冷やして。 以上が、お蔵元のHPからいただきました特長です。 ここからが、店主の感想です。 甘さを連想させる香り。 口に含めば、滑らかさが一番の印象。 呑み下した後、苦みや渋みと共に存在感を放つ滋味が拡がります。 燗をつければ、カラメル様の香りに変容し、飲み口はキレが。 そして、クッキリスッキリ、なんとも旨い燗酒に。 純米酒の特長爆発なお酒です。