＊2023年度醸造の品です。 １年経って、クラスターが馴染んだ為に、より滑らかで深い味わいになっております。 くれぐれも、2024年醸造のものと混同しないでくださいね。
極々限られた酒販店にのみに出荷されるVIPバージョンです！
超人気酒”非売品の酒”が進化して、酒販店をしぼり極少量出荷される限定VIPバージョンです。
創業以来の伝統とこだわり、品質至上主義を貫き手造りで醸される飛騨の美酒 渡辺家が酒造りを始めたのは明治3年(1870年)。五代目久右衛門が旅先で口にした酒の旨さに感動し、自らが住む飛騨で酒造りを始めました。 旅先で出会った“旨い酒”に負けない酒をとの一心で醸し上げた酒は好評を博し、その酒は地元の人はもちろんのこと、明治・大正において飛騨を訪れる文人墨客にも愛され、飛騨の美酒とし「蓬莱」と名付けられました。 機械作りの大量生産をせず、品質至上主義を貫き、酒造技術の向上をはかり美酒醸造への努力を惜しむことなく、一滴一滴に心を込め蔵人たちが一丸となって手作りの日本酒造りを続けております。
商品情報
当店がご紹介した日本酒の中でも最大級の大ヒットを記録したあの幻のお宝秘蔵酒『非売品の酒』がさらに進化して帰ってきたーーー！！
■世界で最も権威のあるIWC2016にて1,500蔵の中から唯一の「グレートバリューアワード」受賞
■ITQI欧州コンクール世界初の最高位３ッ星受賞
■モンドセレクション最高金賞ダブル受賞世界NO,1の偉業を達成した天才醸造家が酒蔵を訪れる貴賓VIPのために特別に秘造した超人気酒『十四代』酷似の濃密純米吟醸！！（お蔵元の商品情報より）
通常一般店頭には並ぶことのない「非売品の酒」をお分けいたしたくご案内申し上げます。 このお酒は首都圏の某高級料亭のために特別に仕込まれたお酒であり、蔵を訪れる来客VIP 用にリザーブされている極秘造原酒です。 従来のもろみをさらに長期に低温熟成させ、アルコール分を極限まで高めました。 無造作に新聞紙を巻いた包装にも驚かれるかもしれません。 これは光を遮断して本来鑑評会に出品する最高の貯蔵管理方法なのです。 地元紙で巻いており、飛騨を思い出すご贈答としても好評です。 そのまま冷や、またはオンザロックで秘造の味をご賞味ください。 ●アルコール度数：17度
●精米歩合：55％
●酵母：非公開
●貯蔵熟成期間：非公開
●分類：純米吟醸
●原料米：飛騨ほまれ
●日本酒度：非公開
●酸度：非公開
●おすすめの飲み方：冷やして, 常温(渡辺酒造店様 H.Pより）
