「石鎚 無濾過純米」は、愛媛県の石鎚酒造が製造する、穏やかな吟醸香と透明感のある米の旨味が特徴の日本酒です。
2024年の「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」メイン部門で最高金賞を受賞した実績があります。

主な特徴と味わい
「石鎚 無濾過純米」は、長期低温発酵によるきめの細かさと、無濾過ならではのダイナミックな米の旨味を両立させています。
香り: 主張しすぎない、心地よい爽やかな吟醸香（リンゴ様の香り）が特徴です。
味わい: 口当たりはソフトで、きめの細かい米の旨味が伝わります。透明感がありながらも、無濾過らしい芳醇でバランスの取れた味わいが楽しめます。
後口: 後口のキレが良く、食事と合わせやすい仕上がりです。冷やすとシャープに、お燗にすると米の旨味がより一層膨らみます。

製品仕様
主要な仕様は以下の通りです。

原料米 愛媛県産松山三井100%
精米歩合 60%
アルコール度数 16度 (商品により16〜17度の場合あり)
日本酒度 +2〜+4.5程度 (製造年により異なる)
タイプ 火入れ