【商品説明】 毎年、6月限定で販売しております。「夏焼酎」です！ 通常よりもお米の旨みを活かして製造した焼酎で、暑い夏にぴったりなすっきりと味わいです。 芋焼酎独特のクセが少なく、飲みやすいのが特徴です。 「夏焼酎」ということもあり、飲み方は【水割り】【ロック】がおススメです。 すっきりとした味わいと鼻から抜ける、爽やかな香りが特徴です。

3000本限定！ ラベルで用いられている文字は造語で、米麹１と芋３の割合を表現しています。 通常の芋焼酎を造る際、米麹１に対して芋５の割合で仕込みますが、 この「いったいさん」は米麹の割合を(米麹１：芋３）に増やし、贅沢に仕込まれた芋焼酎です。 米麹の割合を増やして、さらに一年間貯蔵熟成させることで、お米の旨みを十分に引き出した スッキリ感と、ふわっとした芋の風味がある芋焼酎に仕上がっています。 ●米の割合を増やし米「1」に対し芋「3」で仕込んだ芋焼酎です。 米麹の割合を増やし仕込んだ原酒を1年間貯蔵熟成しました。 ●甘く華やかな芳香に、お米の旨味に芋の風味が加わった？味わに仕上がっています。通常の焼酎とは異なり、深みはあるけど旨くやさしい感じです。 ●○ロック、水割りがおすすめです。 ロックで飲むと、旨味と甘みが映えます ●姶良町　白金酒造

●明治2年（1869年）創業の白金酒造は鹿児島でも有数の歴史をもつ古い蔵です。 蔵のシンボルである石蔵は、西南戦争のとき西郷軍の陣屋になったといわれており文化庁の登 録有形文化財に指定されました。 鹿児島市から霧島市の方向へ国道１０号線を進んでいくと 途中で（姶良町脇元）国道沿いに ある石蔵を見ることができます。 大ベテランの黒瀬東洋海（とよみ）氏を杜氏頭に手造りにこだわり続け、昔ながらの木樽蒸留 ・かめ仕込みが特徴です。 そして、蔵では仕込み前のサツマイモをきれいに洗い、皮をむいた上に、焼酎の苦みの原因と なるヘタや痛んだ箇所を徹底して取り除きます。 人手を掛け、丁寧に処理されたぴかぴかの芋のことを蔵では「磨き芋」といいます。 「磨き芋」にすることで、雑味の少ないスッキリとした焼酎に仕上がるといわれています。